CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VU VIỆT PHÚ THỊNH TRUNG TÂM PHÂN PHỐI CHÍNH THỨC SẢN PHẨM BẾP CÔNG NGHIỆP
Trang chủ » Tin tức » Bếp ăn công nghiệp là gì?

Bếp ăn công nghiệp là gì?

Bài viết này chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu về bếp ăn công nghiệp là gì? Và giải đáp các thiết bị cần thiết cho một hệ thống bếp ăn công nghiệp.

Hiện nay bếp ăn công nghiệp được sử dụng để phục vụ trong các hệ thống bếp nhà hàng, khách sạn, khu công nghiệp, trường học, bệnh viện…chủ yếu phục vụ cho số lượng người nhiều. Bếp ăn công nghiệp mang tính chất của một bếp ăn tập thể.

Giới thiệu về bếp ăn công nghiệp là gì?

bep-an-cong-nghiep-la-gi.1

Nhiều người luôn thắc mắc bếp ăn công nghiệp là gì? Đó chính là nơi chế biến thức ăn với số lượng lớn trong một khoảng thời gian ngắn nhất định. Nhằm phục vụ cho nhiều người ăn.

Thường các cơ sở chế biến và phục vụ thức ăn cho lĩnh vực bếp ăn công nghiệp luôn phải chấp hành nghiêm chỉnh các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bên cạnh đó muốn hạn chế việc nhiễm bẩn có thể xảy ra. Thì các công đoạn chế biến trong khu vực bếp công nghiệp cần được khép kín từ khâu sơ chế tới khi thức ăn đã được hoàn thành.

Các công đoạn chế biến thực phẩm cho bếp ăn công nghiệp sẽ được chia ra làm các khu riêng biệt gồm:

– Khu vực nhận thực phẩm, phòng lạnh, bảo quản chung thực phẩm

– Khu vực sơ chế

– Khu vực đun nấu

– Khu giữ mắt và phân chia thức ăn

– Khu rửa bát.

Thường các thiết bị trong khu vực bếp công nghiệp chủ yếu là inox không ghỉ bởi môi trường trong khu bếp thường nóng ẩm, nhiều dầu mỡ nên nếu sử dụng các vật liệu khác sẽ nhanh chóng bị ghỉ và ô xi hóa.

Những thiết bị trong bếp ăn công nghiệp

bep-an-cong-nghiep-la-gi

Các thiết bị chính cần có trong bếp inox công nghiệp bao gồm:

Tủ bảo quản thực phẩm

Bếp âu, bếp á

Các thiết bị inox như: bàn chế biến thực phẩm, giá kệ inox, chậu rửa, quầy inox để ra thức ăn, xe đẩy inox…

Trong đó các thiết bị bếp công nghiệp được chia thành 5 loại chính:

Những thiết bị dụng cụ được dùng trong bep an cong nghiep la gi thường là thiết bị dùng để phục vụ, chế biến, trưng bày thực phẩm hay được sử dụng vào việc làm sạch thực phẩm, dụng cụ, bát đĩa trong nhà bếp.

Thiết bị nấu: đây là các thiết bị tạo nhiệt và hơi nóng để đun, nấu và nướng thực phẩm cho bếp ăn công nghiệp.

Thiết bị sơ chế: là các thiết bị dùng sơ chế cắt, chặt, xay, thái nhỏ thực phẩm.

Thiết bị bếp inox: thiết bị bằng inox dùng trong khu vực bếp công nghiệp bao gồm: bàn inox, giá kệ inox, bàn chậu inox, quầy inox, xe inox…

Thiết bị lạnh công nghiệp: Thiết bị giữ lạnh hoặc đông nhằm bảo quản thực phẩm

Thiết bị điện bếp công nghiệp: Thiết bị nấu, nướng, giữ nóng thức ăn bằng điện.

Trong quá trình thiết kế hệ thống bếp ăn công nghiệp là gì cần phải phân ra 6 khu chính để đảm bảo được nhanh và tiết kiệm thời gian nhất:

Khu giao nhận

Khu kho

Khu sơ chế

Khu nấu

Khu phục vụ

Khu rửa

Nếu có nhu cầu thiết kế hay thi công lắp đặt bếp ăn công nghiệp hãy liên hệ với công ty Việt Phú Thịnh. Với hệ thống đội ngũ nhân viên có nhiều năm kinh nghiệm chúng tôi tin rằng sẽ mang đến cho khách hàng một không gian bếp sang trọng với tính thẩm mỹ cao. Đồng thời đưa hiệu suất làm việc tốt hơn.

Thông tin liên hệ:

VIỆT PHÚ THỊNH – Nhà cung cấp thiết bị bếp chuyên nghiệp

Trụ sở chính: Văn Phòng – Nhà Máy Bình Dương: Số 1/4 Khu Phố Trung, P.Vĩnh Phú, TX. Thuận An, Bình Dương.

Điện Thoại – Fax: +84650 3743773

Chi nhánh: Showroom Tại TP.Hồ Chí Minh: Số 2/2 Đường 14, KP.2, P.Hiệp Bình Chánh, Q.Thủ Đức, TPHCM.

Điện Thoại – Fax: +848 37268718

Email: vietphuthinhco@gmail.com

 

Tin tức liên quan

Cách sử dụng máy rửa chén bát công nghiệp hiệu quả

Ngày nay khi khoa học kỹ thuật phát triển việc phát minh ra các loại máy móc, trang thiết bị hiện đại không còn là điều xa lạ. Một trong…

Những điểm nổi bật của tủ bếp inox công nghiệp

Các thiết bị inox bếp công nghiệp, tủ bếp inox không chỉ mang lại vẻ đẹp thẩm mỹ mà còn có giáy trị lợi ích rất lớn và có nhiều…

Phân biệt các loại inox

Để giúp người dùng hiểu hơn về các thiết bị inox bếp công nghiệp. Bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu về inox là gì? Cách phân loại inox?…

Bếp công nghiệp inox hiện đại

Hiện nay các dòng sản phẩm bếp công nghiệp inox được nhiều khách hàng lựa chọn cho không gian nhà bếp của mình. Bởi các sản phẩm inox được sản…